E aí, gente boa! Quando vamos escolher algum alimento, será que temos mesmo liberdade? No papo de hoje, vamos conversar com a cientista social, mestre em antropologia e também cozinheira Naomi Mayer, que vai nos ajudar a entender a pergunta: por que a gente come o que come?
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Referências feitas no episódio:
– Autoras: Vandana Shiva
– Documentários:
“Seremos história?” (before the flood)
“A comida importa” (Food Matters)
“Cowspiracy: O Segredo da Sustentabilidade”
– Livros: “Geografia da fome” – Josué de Castro
– Canais:
Neide Rigo – @neiderigo
Matos de comer – @matosdecomer
– Blogs:
Come-seÂ
Papa CapimÂ
– Projetos: Social GourmetÂ
Experiências:
Busque as feiras de pequenos produtores que estão próximas da sua casa e conheça mais sobre a história dessas famílias.
Conecte-se com seus familiares e amigos por meio da temática alimentar (por que comemos o que comemos?)
– Instagram:
Naomi Mayer – @fome.de.entender
Maeli Pereira – @maeli_ps
Nos diga nas redes sociais: @identidadepucpr
Site Identidade PUCPR
Mesa Amarela
Se quiser, pode nos escrever também: [email protected]
Participação: Douglas Moreira (host), Laura Ferraz (host), Maeli Pereira (estudante) e Naomi Mayer (convidada).
Produção: Diretoria de Identidade – PUCPR
Equipe de produção e roteiro: Adrielle Druciak, Diogo Luiz Santana Galline, Douglas Silva Moreira, Khalil Gibran Martins Zeraik Abdalla e Laura de Fátima Ferraz
Captação e edição de vídeo e áudio:
Farol 1817
Fabiano Luiz Xavier dos Santos, Fernanda dos Passos, João Gilberto Viana Borges e Juliano Luiz Borsoi
Patrocínio e apoio: FTD Educação e Chamex
